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Le whisky Overaged Malt créé par Michel Couvreur est issu d'un assemblage de single malts, âgés de 12 à 25 ans. Les "jeunes" single malts offrent un caractère vif et tourbé, les plus "vieux" apportent de la rondeur et de la complexité. L'assemblage fini, l'Overaged se veut cohérent et plein de douceur. Sa teinte beige ambrée dévoile des parfums floraux, de tabac blond soutenu.
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