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Au nez : un pack d'arômes de trés bonne qualité et charismatique. Il s'impose sur une dominante de pur orge malté associé a des notes caramélisées provenant de la ,distillation. L'odeur de raisins de Corinthe s'invite en arrière-plan grâce au fût de Macvin du Jura.
En bouche : le palais des saveurs s’ambiance de l’équilibre presque parfait de cette cuvée. Un équilibre tout en dentelle dictée par une attaque dynamique et un coeur de bouche malté et floral qui nous fait oublier complètement la structure de l’alcool. Un touché boisé en finale vient juste saupoudrer la qualité intrinsèque de ce whisky. Disons que Bruno Mangin, Chef d’orchestre de la marque BM Signature, aura utilisé futilement le fût de macvin du jura pour accompagner et surtout respecter cette cuvée de pur malt.
40° - 70 CL